Капустные маффины

Рецепт вкусных диетических маффинов с капустой. Рецепт очень простой и бюджетный. Такие кексы отлично подойдут худеющим для перекуса.

Ингредиенты:

• Капуста - 200 г
• Яйцо - 2 шт.
• Сыр - 60 г
• Мука цельнозерновая - 100 г
• Вода - 150 мл
• Соль, зелень, специи - по вкусу

Приготовление:

1. Мелко нарезаем капусту и добавляем к ней соль по вкусу. Хорошо перемешиваем.
2. Сыр натираем на крупной терке и добавляем к капусте.
3. Яйца размешиваем вилкой и добавляем к общей массе. Перемешиваем и добавляем цельнозерновую муку. Хорошо перемешиваем и добавляем воду, зелень и специи по вкусу. Еще раз хорошо перемешиваем.
4. Наполняем формочки для кексов тестом и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами рецептов.
Приятного аппетита!