Картофельно-луковая запеканка в духовке рецепт

Предлагаем приготовить отличное самостоятельное блюдо из самых простых и доступных ингредиентов. Пряная и нежная запеканка со сливочным вкусом печеного лука.

ингредиенты:

Картофель - 850 г
Лук репчатый - 400 г
Сыр - 80 г
Растительное масло - 20 г
Тимьян (розмарин, паприка, молотый кориандр) - по вкусу
Соль, черный перец - по вкусу

приготовление:

Картофель нарезаем максимально тонкими кружочками, добавляем соль и приправы по вкусу.
Лук репчатый нарезаем кольцами и пассеруем до мягкости и кремового цвета.
На дно жаровни ровным слоем выкладываем ломтики картофеля с небольшим нахлестом друг на друга. Посыпаем тертым сыром и выкладываем половину пассерованного лука. Еще раз повторяем ту же последовательность - картофель, сыр и лук. И самым верхним слоем равномерно распределяем картофель.
Накрываем запеканку крышкой и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Затем крышку убираем и готовим запеканку еще 15-20 минут.
Готовой запеканке даем постоять 10 минут, после чего аккуратно переворачиваем её на блюдо и подаем на стол.