Кексы с бананом и черникой

Легкий рецепт диетических кексов без использования сахара и пшеничной муки. Эти кексы отличная альтернатива покупным сладостям с маргарином и другими вредными добавками.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья - 200 г
• Натуральный йогурт - 200 г
• Яйца - 2 шт.
• Бананы - 2 шт. (220 г)
• Черника или смородина - 50 г

Приготовление:

1. Измельчаем овсянку до состояния муки с помощью блендера.
2. С помощью блендера взбиваем бананы, яйца и йогурт до однородной массы.
3. Помещаем все ингредиенты (кроме черники) в миску и перемешиваем до однородной массы. Избегаем появления комочков.
4. Добавляем чернику и аккуратно перемешиваем, чтобы ягоды остались целыми.
5. Выпекаем кексы в силиконовой форме в разогретой до 185 градусов духовке до готовности (готовность проверяем деревянной палочкой, на выходе палочка должна быть сухая).