Хачапури по-аджарски на сковороде

Полезный, быстрый и вкусный завтрак из доступных ингредиентов - творога, овсяных отрубей, яйца и сыра.

В данном завтраке есть все то, что нужно для бодрого начала дня - много белка, углеводы и жиры.

Ингредиенты:

• Творог 5% - 200 г
• Яйцо - 1 шт.
• Овсяные отруби - 40 г
• Сыр - 40 г

Приготовление:

1. Помещаем творог (я взял творог 5% жирности пастообразной формы) в миску и замешиваем к нему один яичный белок, желток оставляем в скорлупе. Сюда же добавляем овсяные отруби (можно взять молотую овсянку) и хорошенько перемешиваем.
2. Сковороду ставим на средний огонь, мокрыми руками лепим из творожного теста лодочку и выкладываем ее на сковороду.
3. Жарим хачапури с одной стороны 3 минуты, переворачиваем и жарим еще 3 минуты.
4. В середине хачапури делаем ложкой углубление, туда заливаем желток и посыпаем блюдо тертым сыром.
5. Доводим хачапури до готовности под крышкой на минимальном огне, пока не расплавится весь сыр.