_____________________

пошаговые с фото блюда от хозяек сборник рецептов похудение изображения

Холодец с индейкой рецепт

Очень интересный рецепт диетического холодца из индюшиных крылышек. Вкусно, красиво и низкокалорийно.

Холодец с индейкой

ингредиенты:

  • Крылья индейки - 1500 г
  • Перец горошком душистый - 8 шт.
  • Смесь перца горошка - 8 шт.
  • Лавровый лист - 4 шт.
  • Соль - 1 ст. л.
  • Чеснок - 1 головка (8 зубчиков)
  • Морковь - 150 г
  • Лук репчатый - 1 шт. (150 г)
  • Вода (фильтрованная) - 2,5 л

Для украшения:

  • Яйцо - 1шт.
  • Зелень - по вкусу

приготовление:

  1. Разрезаем крылья на две части. Вымываем и складываем в кастрюлю. Заливаем небольшим количеством воды и выкладываем на большой огонь. Когда вода закипит - воду сливаем. Крылья моем и складываем в чистую кастрюлю.
  2. Заливаем фильтрованной водой (2,5 л). Добавляем лук, морковь, перец, лавровый лист и ставим на большой огонь. Как только бульон начинает кипеть - огонь убавляем до минимального и варим в течении 10 часов.
  3. За час до готовности добавляем 1 ст. л. соли. Перемешиваем.
  4. Из готового бульона убираем луковицу, морковь и лавровый лист. Отдельно на чистую тарелку выкладываем мясо.
  5. В горячий бульон добавляем мелко нарезанный чеснок, накрываем крышкой и оставляем настаиваться.
  6. Тем временем убираем кости и кожу с мяса. Мясо режим на небольшие кусочки и выкладываем в контейнеры.
  7. По желанию добавляем нарезанную морковь и яйца. Украшаем зеленью.
  8. Бульон процеживаем через сито и двойной слой марли. Разливаем по контейнерам.
  9. Помещаем в холодильник на 8-10 часов.
  10. Подаем с хреном.

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами.
Приятного аппетита!
Это вкусно!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья



<<<   домашние рецепты








сборник рецептур блюд и кулинарных изделий