Киш с грибами и брокколи рецепт

Это простой в приготовлении, сытный, полезный, вкусный пирог с грибами и брокколи на тонкой песочной основе и молочно-яичной заливкой.

Такой пирог можно готовить с разными начинками: мясом, курицей, грибами, овощами.

Ингредиенты для теста:

• Мука цельнозерновая - 120 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сливочное масло - 25 г
• Соль - 1 щепотка

Для начинки:

• Грибы - 275 г
• Сливочное масло - 5 г
• Брокколи - 250 г
• Сыр (по желанию) - 60 г

Для заливки:

• Яйца - 3 шт.
• Молоко - 150 мл
• Соль - по вкусу

приготовление:

1. В миску выкладываем цельнозерновую муку, яйцо, соль и сливочное масло. Перемешиваем. Тесто получается мягким и податливым.
2. Распределяем тесто по дну формы, формируя не слишком высокие бортики. Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут.
3. Грибы (у меня небольшие шампиньоны) немного обжариваем на сковороде с топленым сливочным маслом.
4. Брокколи разделяем на соцветия и укладываем в форму с тестом. Сюда же выкладываем грибы.
5. Для приготовления заливки смешиваем яйца, молоко и соль.
6. Заливаем пирог и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. За 10 минут до конца приготовления посыпаем пирог тертым сыром.

Вы сможете легко приготовить по этому рецепту, он не сложнее уже освоенных Вами.
Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья