Клубничный десерт с семенами чиа рецепт

Полезный десерт с семенами чиа, мягким творогом и клубникой, который насыщает и несет много пользы и вкуса.

ингредиенты:

Семена чиа - 20 г
Молоко 2,5% - 150 мл
Желатин (быстрорастворимый) - 5 г
Молоко (для желатина) - 50 мл
Творог - 100 г
Сахарозаменитель - по вкусу

Для клубничного слоя:

Клубника - 150 г
Желатин (быстрорастворимый) - 5 г
Вода (для желатина) - 50 мл
Сахарозаменитель - по вкусу

приготовление:

Семена чиа заливаем молоком и выкладываем в микроволновку на 80 секунд. Импульсами, по 20 секунд, доводим до набухания, каждый раз перемешивая массу. Второй способ: семена чиа заливаем молоком и оставляем минимум на 2 часа или на ночь.
В миску выкладываем мягкий творог, набухшие семена чиа с молоком и сахарозаменитель по вкусу (я добавила 6 г). Все хорошо перемешиваем.
Быстрорастворимый желатин растворяем в молоке при помощи микроволновки или по инструкции. Помещаем растворенный желатин в общую массу, перемешиваем, разливаем по стаканам и помещаем в холодильник.
Тем временем готовим клубничный слой. Для этого в чашу блендера выкладываем клубнику и сахарозаменитель по вкусу (я добавила 6 г). Измельчаем до однородного состояния.
Желатин растворяем в воде и выкладываем его в клубничную массу. Перемешиваем.
Выливаем клубничную массу вторым слоем и выкладываем десерт в холодильник на пару часов.