Кофейное мороженое рецепт

Рецепт превосходного летнего десерта. Мы приготовим освежающее кофейное мороженое с умеренной калорийностью.

По желанию, в качестве дополнения, в мороженое можно добавить грецкие орехи, ягоды или фрукты.

ингредиенты:

• Яичные желтки - 4 шт.
• Сметана 10% - 300 г
• Кофе растворимый - 3 ч. л.
• Вода (кипяток) - 200 мл
• Ванилин - по вкусу
• Сахарозаменитель - по вкусу

приготовление:

1. Растворимый кофе заливаем кипятком, перемешиваем и даем остыть до комнатной температуры.
2. К яичным желткам добавляем ванилин и сахарозаменитель. Тщательно взбиваем миксером.
3. Ко взбитым желткам в несколько приемов добавляем сметану, каждый раз перемешивая массу миксером до однородного состояния.
4. В получившуюся массу добавляем остывший кофе и все еще раз перемешиваем миксером.
5. Переливаем массу в форму и выкладываем в морозильную камеру. Каждый час достаем мороженое из морозилки и пробиваем блендером, чтобы в готовом мороженом было меньше льда. Повторяем процедуру 2-3 раза.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья