Корзинки с заварным кремом рецепт

Предлагаем вашему вниманию идеальный вариант летнего диетического десерта - корзиночки с лёгким заварным кремом и свежими ягодами и фруктами.

Вес десерта (без ягод) - 540 г

Ингредиенты для корзинок:

• Творог в брикете 0% - 180 г
• Яйцо - 1 шт.
• Рисовая мука - 50 г
• Кукурузная мука - 20 г
• Сливочное масло (растопленное) - 15 г
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
• Сахар - 2 ч. л.

Для заварного крема:

• Молоко 2,5% - 300 мл
• Яичный желток - 3 шт.
• Крахмал - 25 г
• Ванилин - 1 г
• Сахар - 3 ч. л.

Для украшения:

• Фрукты, ягоды - по вкусу

приготовление:

1. Творог с яйцом отправить в миску и размять вилкой. Влить растопленное сливочное масло, добавить муку и перемешать до однородного состояния. Добавить подсластитель и разрыхлитель. Замесить тесто.
2. Готовим крем. Для этого в сотейник выкладываем молоко, желтки, крахмал, ванилин и подсластитель. Ставим сотейник на огонь и, постоянно помешивая, варим крем до загустения. Снимаем крем с огня, накрываем пищевой пленкой в контакт и даем остыть.
3. Тесто равномерно распределяем по формочкам и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до румяности.
4. Наполняем корзиночки кремом и украшаем фруктами или ягодами по вкусу.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья