_____________________

пошаговые с фото блюда от поваров сборник рецептов похудение изображения

Корзиночки с творожно-сливочным кремом рецепт в домашних условиях

Давайте приготовим ароматные корзиночки с нежным творожно-сливочным кремом и малиновым конфитюром.

Корзиночки с творожно-сливочным кремом
  • Выход - 6 шт. (550 г)

Ингредиенты для теста:

  • Яйцо (С1) - 1 шт.
  • Яблочное пюре - 100 г
  • Сливочное масло - 15 г
  • Рисовая мука - 60 г
  • Кокосовая мука (любая цельнозерновая мука) - 20 г
  • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
  • Сахар - 5 г

Для крема:

  • Творожный сыр - 140 г
  • Мягкий творог 0% - 120 г
  • Ванилин - 1 г
  • Сахар - 6 г

Для конфитюра:

  • Малина (любые ягоды) - 100 г
  • Крахмал - 5 г
  • Сахар - 3 г

приготовление:

  1. Приготовим конфитюр. В сотейник выкладываем размороженную малину, кукурузный крахмал и подсластитель. Пробиваем погружным блендером, ставим сотейник на медленный огонь и варим постоянно помешивая до загустения массы. Готовый конфитюр накрываем пищевой пленкой в контакт и даем остыть до комнатной температуры.
  2. Готовим корзиночки. В миску выкладываем яйцо, яблочное пюре и подсластитель. Перемешиваем вилкой до однородного состояния, после чего наливаем растопленное сливочное масло и перемешиваем.
  3. В получившуюся массу в несколько этапов просеиваем муку с разрыхлителем и перемешиваем до однородного состояния. Муки может понадобиться больше или меньше, все зависит от густоты яблочного пюре. Я использую домашнее густое пюре, покупное по консистенции более жидкое.
  4. Собираем тесто в комок, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
  5. Охлажденное тесто разделяем на шесть равных частей, помещаем в силиконовые формочки для кексов и формируем корзинки.
  6. Помещаем корзинки в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Готовые корзинки извлекаем из формочек и даем остыть на решетке.
  7. Готовим крем. В миску выкладываем мягкий творог, творожный сыр, ванилин и подсластитель. Перемешиваем до однородного состояния.
  8. На дно корзиночек равномерно распределяем ягодную начинку, а сверху отсаживаем крем, предварительно помещенный в кондитерский мешок с насадкой.


Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья



<<<   домашние рецепты с фото








подборка рецептов блюд и кулинарных изделий