Котлеты из говядины и чечевицы рецепт

Котлеты из говядины и чечевицы получаются не только сытными и питательными, но еще и очень вкусными и полезными.

ингредиенты:

• Фарш из постной говядины - 400 г
• Лук репчатый - 100 г
• Морковь - 80 г
• Чечевица красная - 100 г
• Петрушка - 12 г
• Яйцо - 1 шт.
• Масло оливковое - 5 г
• Сушеный чеснок - 2 г
• Сладкая паприка - 2 г
• Приправа универсальная - 2 г
• Соль, перец - по вкусу
• Вода - 250 мл

приготовление:

1. Морковь натираем на крупной терке. Лук нарезаем небольшими кубиками.
2. Тушим подготовленные овощи на сковороде с небольшим количеством воды на медленном огне под крышкой до готовности.
3. Петрушку мелко шинкуем.
4. В глубокую миску выкладываем фарш из говядины, промытую чечевицу, овощи и зелень. Добавляем яйцо, соль, перец и приправы по вкусу. Перемешиваем.
5. Влажными руками формируем котлеты и обжариваем их с двух сторон на сковороде с небольшим количеством масла. Затем добавляем на сковороду воду (250 мл) и тушим котлеты на медленном огне под крышкой 20-25 минут (до испарения жидкости).

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья