Котлеты с начинкой в духовке рецепт

Получаются сочные низкоуглеводные котлеты с яично-сырной начинкой, которые отлично подойдут на обед или ужин.

ингредиенты:

• Фарш (куриная грудка + говядина) – 400 г
• Овсяные отруби – 40 г
• Вода (горячая) – 70 мл
• Соль, перец – по вкусу
• Моцарелла (по желанию) – 50 г
• Яйца – 2 шт.
• Помидор – 70 г
• Молоко – 3 ст. л.
• Масло оливковое – 1 ч. л.

приготовление:

1. Овсяные отруби заливаем кипятком и оставляем на несколько минут для набухания.
2. К яйцам добавляем молоко и соль по вкусу. Тщательно взбиваем вилкой.
3. Помидор нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
4. Затем к помидорам наливаем яичную смесь и готовим под крышкой как обычный омлет.
5. К фаршу добавляем соль по вкусу и пропаренные отруби. Хорошо перемешиваем до однородного состояния.
6. Омлет выкладываем на доску, даем немного остыть и нарезаем на полоски, шириной 1,5-2 сантиметра.
7. Влажными руками формируем котлеты, заворачивая в середину яичную начинку с любым сыром (у меня моцарелла).
8. Выкладываем котлеты в форму и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья