Куриная грудка по-гречески

Получается сочная куриная грудка фаршированная творогом, маслинами, помидорами и болгарским перцем.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Куриная грудка – 2 шт. (550 г)
• Творог – 80 г
• Маслины (без косточек) – 10 шт.
• Помидор – 80 г
• Болгарский перец – 80 г
• Петрушка – по вкусу
• Паприка (копченая) – 1 ч. л.
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Помидор и болгарский перец нарезаем небольшими кубиками. Маслины нарезаем кружочками. Мелко нарезаем петрушку.
2. Творог разминаем вилкой и соединяем с ранее подготовленными ингредиентами. Солим по вкусу и перемешиваем.
3. Куриную грудку надрезаем, чтобы получился кармашек. Заполняем кармашек подготовленной начинкой. Сверху натираем грудку солью и копченой паприкой.
4. Заворачиваем каждую порцию в бумагу для выпекания и готовим на сковороде без масла, на умеренном огне под крышкой, с каждой стороны примерно по 10 минут.