Куриная грудка в соусе с салатом рецепт

Один из самых низкокалорийных вариантов ужина для худеющих. В нем идеально сбалансированы белки, жиры и углеводы для вечернего приема пищи.

Вечерний прием пищи является одним из самых главных для худеющих. Блюдо на ужин должно содержать в себе большее количество белка и меньшее количество жиров и углеводов. Вариант диетического ужина, который готовится очень просто и из доступных ингредиентов. Весь секрет этого блюда в низкокалорийной заправке, которую мы будем использовать и для курицы, и для салата.

ингредиенты:

• Куриная грудка - 300 г

Для салата:

• Помидоры черри - 5 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Огурец - 1 шт.
• Петрушка - по вкусу

Для соуса и заправки:

• Горчица - 1 ч. л.
• Лимон - 0,5 шт.
• Пахта (кефир или йогурт) - 200 мл
• Соль и перец - по вкусу

приготовление:

1. Куриную грудку разрезаем вдоль и отбиваем обухом ножа.
2. Приправляем грудку солью и перцем и обжариваем на сковороде 3-4 минуты с каждой стороны.
3. Готовим соус и заправку. Для этого выдавливаем сок половины лимона, добавляем чайную ложку горчицы, пахту, соль и перец. Хорошо перемешиваем.
4. Готовую куриную грудку выкладываем на тарелку и поливаем соусом.
5. Остатки заправки смешиваем с нарезанной зеленью и овощами (помидорами, огурцом, петрушкой и болгарским перцем).