Куриное суфле с кабачком в духовке рецепт

Нежное, воздушное и очень вкусное суфле из кабачка и куриной грудки. Такое блюдо прекрасно подходит на ужин, в нем много белка и клетчатки.

С приготовлением этого блюда можно экспериментировать, добавляя различные овощи на свой вкус. Такое суфле можно сделать с любой рыбой, индейкой и курицей.

ингредиенты:

• Кабачок или цукини - 400 г
• Филе куриной грудки - 500 г
• Морковь - 1 шт.
• Шпинат (по желанию) - 50 г
• Яйца - 3 шт.
• Соль и приправы - по вкусу

приготовление:

1. Кабачок или цукини очищаем и натираем на крупной терке. Тоже самое проделываем и с морковью.
2. Подготовленные овощи перекладываем в чашу блендера. Сюда же выкладываем три яичных желтка, соль и приправы по вкусу (у меня сушёный чеснок и смесь итальянских трав). Также я решила добавить шпинат, но это делать не обязательно, особенно если вы его не любите.
3. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и выкладываем в чашу блендера к остальным ингредиентам. Перебиваем все в однородную массу.
4. В яичные белки добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до состояния плотной пены. Именно взбитые белки придадут нашему суфле легкость и воздушность.
5. Соединяем обе массы и аккуратно перемешиваем лопаткой.
6. Форму для выпечки смазываем оливковым маслом и перекладываем в нее наше суфле.
7. Помещаем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья