Куриные гнезда с помидорами и сыром в духовке

Это блюдо может приятно удивить своим вкусом, высоким содержанием белка и интересным видом. Прекрасная замена надоевшим котлетам.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 600 г
• Яйцо - 1 шт.
• Овсяные хлопья - 30 г
• Молоко 3,2% - 50 мл
• Сыр 45% - 40 г
• Соль, перец - по вкусу

Для начинки:

• Яйцо - 1 шт.
• Молоко 3,2% - 20 мл
• Помидоры - 140 г
• Сыр 45% - 50 г
• Укроп - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Овсяные хлопья залить молоком и оставить на 20 минут для набухания.
2. В чашу блендера выкладываем нарезанное куриное филе, лук и разбухшие овсяные хлопья. Измельчаем до однородного состояния.
3. Теперь в фарш добавляем яйцо, натертый на мелкой терке сыр, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем.
4. В отдельную ёмкость выкладываем яйцо, молоко, нарезанные кубиком помидоры, натертый сыр, измельченный укроп, соль и черный молотый перец. Перемешиваем.
5. Из фарша мокрыми руками формируем куриные гнезда и выкладываем их на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Здесь получилось 6 штук.
6. Наполняем гнезда начинкой и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами рецептов.
Приятного аппетита!