Куриные котлеты с солеными огурцами на сковороде рецепт

Куриные котлеты с солеными огурцами получаются очень сочными и вкусными. Это прекрасная альтернатива обычным котлетам из куриного фарша.

Обычные котлеты из куриного филе получаюся довольно сухими, об этом известно многим хозяйкам и поварам. Добавить котлетам сочности можно при помощи одной небольшой хитрости: в фарш нужно добавить лук и соленые огурцы.

ингредиенты:

• Фарш из куриного филе - 500 г
• Соленые огурцы - 160 г
• Лук репчатый - 120 г
• Кукурузные отруби - 30 г
• Масло оливковое - 5 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сладкая паприка - 1 г
• Сушеный чеснок - 1 г
• Хмели-сунели - 1 г
• Соль, перец - по вкусу

приготовление:

1. Лук натираем на мелкой терке. Соленые огурцы натираем на крупной терке.
2. В миску выкладываем лук и кукурузные отруби. Перемешиваем. Добавляем куриный фарш, соль, перец и приправы по вкусу. Перемешиваем.
3. В получившуюся массу добавляем соленые огурцы и куриное яйцо. Тщательно перемешиваем.
4. Сковороду смазываем каплей оливкового масла и жарим котлеты на медленном огне под крышкой по 7-10 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья