Куриные котлеты с солеными огурцами на сковороде рецепт

Куриные котлеты с солеными огурцами получаются очень сочными и вкусными. Это прекрасная альтернатива обычным котлетам из куриного фарша.

Обычные котлеты из куриного филе получаюся довольно сухими, об этом известно многим хозяйкам и поварам. Добавить котлетам сочности можно при помощи одной небольшой хитрости: в фарш нужно добавить лук и соленые огурцы.

ингредиенты:

Фарш из куриного филе - 500 г
Соленые огурцы - 160 г
Лук репчатый - 120 г
Кукурузные отруби - 30 г
Масло оливковое - 5 г
Яйцо - 1 шт.
Сладкая паприка - 1 г
Сушеный чеснок - 1 г
Хмели-сунели - 1 г
Соль, перец - по вкусу

приготовление:

Лук натираем на мелкой терке. Соленые огурцы натираем на крупной терке.
В миску выкладываем лук и кукурузные отруби. Перемешиваем. Добавляем куриный фарш, соль, перец и приправы по вкусу. Перемешиваем.
В получившуюся массу добавляем соленые огурцы и куриное яйцо. Тщательно перемешиваем.
Сковороду смазываем каплей оливкового масла и жарим котлеты на медленном огне под крышкой по 7-10 минут с каждой стороны.