Куриные рулетики с творожным сыром и шпинатом в духовке рецепт

Получаются сочные рулетики из куриного филе с начинкой из творожного сыра со шпинатом.

Куриное филе надрезаем по центру и раскрываем. Накрываем пищевой пленкой и хорошо отбиваем с внутренней стороны. Солим и перчим по вкусу.
В миску выкладываем творожный сыр, сушеный чеснок, хмели-сунели и щепотку соли. Перемешиваем.
Зеленый лук и шпинат мелко шинкуем и обжариваем на сковороде с каплей оливкового масла.
Твердый сыр натираем на мелкой терке и смешиваем его с частью массы из творожного сыра.
Обжаренную зелень выкладываем в смесь с творожным сыром и перемешиваем.
Смазываем творожной смесью с зеленью курицу и сворачиваем рулетики.
Скрепляем рулетики зубочистками, выкладываем в смазанную маслом форму и смазываем сверху сырной смесью.
Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем на стол.