Куриный суп с яичной лапшой рецепт

Особенно вкусным и легким первым блюдом является суп с яичной лапшой, приготовленной в домашних условиях.

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и отвариваем до готовности. Не забываем снимать пену.
Из яиц делаем два омлета. Для этого на смазанной маслом сковороде жарим два яичных блинчика.
Остывшие блинчики сворачиваем в трубочку и нарезаем тонкими кусочками.
Морковь натираем на крупной терке. Лук нарезаем мелким кубиком. Петрушку мелко шинкуем.
До золотистого цвета пассеруем лук с морковью на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
Помещаем зажарку в бульон с курицей. Сюда же добавляем лавровый лист, соль и яичную лапшу. Перемешиваем.
Посыпаем суп свежей зеленью и подаем на стол.

_____________________

категории блюд

<<< домашние рецепты с фото

подборка рецептов блюд и кулинарных изделий