Курица в апельсиновом маринаде рецепт

Запекаем курицу в духовке в апельсиновом маринаде для любителей кисло-сладкого вкуса. Мясо курицы, после запекания - просто тает во рту!

По этому рецепту можно готовить любое мясо!

ингредиенты:

• Курица (целая) - 2 кг
• Апельсины (цедра и сок) - 1 кг
• Горчица - 130 г
• Мёд - 50 г (1 ст. л.)
• Соль - 1,5 ст. л.
• Перец - 0,5 ч. л.
• Сушеный чеснок - 0,5 ч. л.

приготовление:

1. С курицы убираем весь лишний жир и хорошо промываем.
2. Апельсины хорошо промываем в горячей воде, после чего натираем цедру (только оранжевую часть) на мелкой терке.
3. Смешиваем цедру апельсина с медом, солью, перцем, сушеным чесноком, горчицей и соком всех апельсинов.
4. Хорошо перемешиваем и погружаем в маринад нашу курицу. Маринуем 2 часа, переворачивая курицу каждые 20 минут.
5. Помещаем курицу в рукав для запекания и помещаем в разогретую до 200 градусов духовку на 2 часа.

Важно! При запекании курицы следите, если курица будет подгорать, накройте её фольгой, а за 15-20 минут до готовности снимите фольгу и курица станет румяной.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья