Ленивая лазанья в банке рецепт

Такую ленивую лазанью удобно брать с собой на работу в качестве полезного обеда. Готовится блюдо легко, получается очень вкусным и сытным.

Выход - 1200 г (5 порций)

ингредиенты:

Фарш смешанный (говядина/филе куриного бедра/филе куриной грудки 1:1:1) - 500 г
Лук репчатый - 90 г
Морковь - 120 г
Стебель сельдерея - 80 г
Чеснок (по желанию) - 2 зубчика
Томаты (в собственном соку, протёртые) - 250 г
Масло оливковое (растительное масло) - 5 г
Лаваш тонкий - 180 г
Йогурт натуральный 2% - 150 г
Творожный сливочный сыр - 70 г
Сыр 16% - 70 г
Базилик - 3-4 листика
Соль, перец чёрный молотый - по вкусу

приготовление:

Лук репчатый нарезаем небольшими кусочками и пассеруем на сковороде с небольшим количеством масла. Как только лук станет мягче, добавляем на сковороду мелко нарезанную морковь и стебель сельдерея. Через пару минут на сковороду добавляем фарш, перемешиваем и обжариваем все вместе несколько минут. Затем добавляем томаты в собственном соку, соль, черный молотый перец и несколько листиков свежего базилика. Томаты слегка разминаем, все перемешиваем и тушим примерно 5-7 минут.
Для соуса смешиваем натуральный йогурт и творожный сливочный сыр.
Лаваш рвем на небольшие кусочки и выкладываем на дно банок. Сверху выкладываем мясной фарш с овощами. Снова кладем кусочки лаваша, сверху которого равномерно распределяем белый соус. Снова равномерно распределяем лаваш и повторяем все слои еще раз.
Посыпаем блюдо тертым сыром, накрываем каждую банку смоченным листом бумаги для выпечки и листом фольги.
Помещаем нашу ленивую лазанью в холодную духовку и выставляем температуру 180 градусов. После полного нагревания духовки, готовим лазанью 25 минут, затем снимаем бумагу и фольгу и готовим еще 5 минут.
Перед подачей, каждую порцию посыпаем мелко нарубленной зеленью петрушки.