Ленивая лазанья в банке

Такую ленивую лазанью удобно брать с собой на работу в качестве полезного обеда. Готовится блюдо легко, получается очень вкусным и сытным.

Выход - 1200 г (5 порций)

Ингредиенты:

• Фарш смешанный (говядина/филе куриного бедра/филе куриной грудки 1:1:1) - 500 г
• Лук репчатый - 90 г
• Морковь - 120 г
• Стебель сельдерея - 80 г
• Чеснок (по желанию) - 2 зубчика
• Томаты (в собственном соку, протёртые) - 250 г
• Масло оливковое (растительное масло) - 5 г
• Лаваш тонкий - 180 г
• Йогурт натуральный 2% - 150 г
• Творожный сливочный сыр - 70 г
• Сыр 16% - 70 г
• Базилик - 3-4 листика
• Соль, перец чёрный молотый - по вкусу

Приготовление:

1. Лук репчатый нарезаем небольшими кусочками и пассеруем на сковороде с небольшим количеством масла. Как только лук станет мягче, добавляем на сковороду мелко нарезанную морковь и стебель сельдерея. Через пару минут на сковороду добавляем фарш, перемешиваем и обжариваем все вместе несколько минут. Затем добавляем томаты в собственном соку, соль, черный молотый перец и несколько листиков свежего базилика. Томаты слегка разминаем, все перемешиваем и тушим примерно 5-7 минут.
2. Для соуса смешиваем натуральный йогурт и творожный сливочный сыр.
3. Лаваш рвем на небольшие кусочки и выкладываем на дно банок. Сверху выкладываем мясной фарш с овощами. Снова кладем кусочки лаваша, сверху которого равномерно распределяем белый соус. Снова равномерно распределяем лаваш и повторяем все слои еще раз.
4. Посыпаем блюдо тертым сыром, накрываем каждую банку смоченным листом бумаги для выпечки и листом фольги.
5. Помещаем нашу ленивую лазанью в холодную духовку и выставляем температуру 180 градусов. После полного нагревания духовки, готовим лазанью 25 минут, затем снимаем бумагу и фольгу и готовим еще 5 минут.
6. Перед подачей, каждую порцию посыпаем мелко нарубленной зеленью петрушки.

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами рецептов.
Приятного аппетита!