Маринованные баклажаны со вкусом грибов рецепт

А вы пробовали баклажаны, которые по вкусу очень похожи на грибы? Предлагаем их приготовить. Это очень быстро и просто.

Хранить такие баклажаны можно в банке или контейнере с крышкой до двух недель.

ингредиенты:

• Баклажаны - 1000 г
• Лук репчатый - 150 г
• Чеснок - 4-5 зубчиков
• Укроп (свежий) - 50 г
• Соль - 1,5 ч. л.
• Сахар (сахарозаменитель или мёд) - 1 ст. л.
• Яблочный уксус - 4 ст. л.
• Перец молотый - по вкусу
• Растительное масло - 3 ст. л.

приготовление:

1. Кастрюлю с водой ставим на плиту и доводим до кипения.
2. Баклажаны нарезаем средними по размеру кусочками и выкладываем в кипящую воду. Как только вода с баклажанами снова закипит, варим баклажаны примерно 3-5 минут, после чего сливаем воду и перекладываем баклажаны в удобную глубокую миску.
3. Лук репчатый нарезаем перьями и выкладываем в миску к баклажанам. Сюда же добавляем пропущенный через пресс чеснок.
4. Измельчаем свежий укроп и выкладываем к остальным ингредиентам. Добавляем соль, сахар, перец, яблочный уксус и растительное масло.
5. Все хорошо перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и помещаем в холодильник на 40-60 минут.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья