Маринованные кабачки запеченные в рукаве

Кабачки в рукаве готовятся очень просто, а пряности с маринадом делают вкус кабачков ярче и пикантней. Получается превосходная диетическая закуска.

Ингредиенты:

• Кабачки - 500 г
• Мука рисовая цельнозерновая - 25 г
• Соль - 1/4 ч. л.
• Паприка - 1/2 ч. л.
• Перец - 1 щепотка
• Тимьян - 1 щепотка
• Орегано - 1 щепотка
• Базилик - 1 щепотка

Для маринада:

• Подсолнечное масло - 20 г
• Соевый соус - 15 г
• Горчица зернистая - 15 г
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Укроп - 5 г

Приготовление:

1. Кабачки нарезаем брусочками или полукольцами.
2. Подготовленные кабачки выкладываем в рукав для запекания.
3. В миску выкладываем рисовую муку, соль, паприку, черный молотый перец, тимьян, орегано и базилик. Перемешиваем.
4. Пересыпаем панировку к кабачкам, завязываем рукав для запекания и хорошенько встряхиваем несколько раз, чтобы панировка равномерно распределилась по кабачкам.
5. Помещаем кабачки в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Кабачки получаются плотными и чуточку хрустящими. Если хотите, чтобы кабачки были мягкими, запекайте на 5-7 минут дольше.
6. Для маринада в большую миску выкладываем ароматное подсолнечное масло, соевый соус, горчицу и пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем.
7. Готовые горячие кабачки выкладываем в миску с маринадом, посыпаем укропом, перемешиваем и оставляем до полного остывания кабачков.

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами рецептов.
Приятного аппетита!