Маринованные шампиньоны

Грибы по этому рецепту готовятся очень быстро, получаются ароматными и вкусными. Такие шампиньоны можно использовать в качестве перекуса, гарнира к любому мясу и рыбе, а также для приготовления салатов.

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 500 г
• Масло оливковое - 50 мл
• Винный или яблочный уксус - 30 мл
• Вода - 100 мл
• Сахар - 1 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец горошком - 5 шт.

Приготовление:

1. Для этого рецепта лучше выбирать маленькие грибы. Их необходимо промыть, и если грибы крупные, то разрезать пополам.
2. Чеснок нарезаем на произвольные крупные кусочки.
3. В кастрюлю выкладываем все компоненты маринада и перешиваем.
4. Ставим на средний огонь, закидываем грибы и доводим до кипения.
5. Когда закипит, немного убавляем огонь и варим 10 минут.
6. После варки грибы можно оставить в кастрюле впитывать маринад до остывания.

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами рецептов.
Приятного аппетита!