Медовик с творожным кремом рецепт

Приготовим нежный медовик с легким творожным кремом, коржи которого имеют приятный карамельный вкус.

Ингредиенты для теста:

• Сухое молоко - 10 г
• Яйца - 4 шт.
• Молоко - 100 мл
• Овсяные хлопья - 40 г
• Сахарозаменитель - по вкусу
• Разрыхлитель - 6 г
• Крахмал (любой) - 30 г

Для крема:

• Творог - 400 г
• Мёд - 2 ч. л.

приготовление:

1. Яйца разделяем на белки и желтки.
2. Сухое молоко обжариваем на небольшом огне до карамельного цвета. Затем выкладываем в кофемолку вместе с овсяными хлопьями и измельчаем до состояния муки.
3. Измельченные овсяные хлопья смешиваем с помощью венчика с желтками, молоком, крахмалом, разрыхлителем и сахарозаменителем (у меня 4 г ФитПарад №7).
4. Белки взбиваем до крепких пиков и аккуратно соединяем лопаткой с желтковой массой.
5. Перекладываем тесто на противень с тефлоновым ковриком и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
6. Корж остужаем и вырезаем 4 круга с помощью кольца, диаметр которого 16 см.
7. Для крема объединяем мед с мягким творогом и собираем торт чередуя коржи с кремом.
8. Остатки теста подсушиваем и измельчаем. Посыпаем торт и украшаем по своему вкусу. Я украсила клубникой и мятой.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья