_____________________

пошаговые с фото блюда от хозяек сборник рецептов похудение изображения

Мини-бургеры из шампиньонов рецепт

Потрясающая диетическая закуска для праздничного стола, с использованием шляпок шампиньонов вместо булочек.

Мини-бургеры из шампиньонов

ингредиенты:

  • Шляпки шампиньонов - 14 шт. (350 г)
  • Кунжут - 10 г
  • Масло оливковое - 1 ч. л.
  • Соевый соус - 100 мл
  • Соль - 0,3 ч. л.
  • Перец - 0,3 ч. л.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Сыр твердый 20% - 50 г
  • Соленый огурец - 1-2 шт.( 100 г)
  • Куриное филе - 200 г
  • Листья салата - 10 г
  • Лук фиолетовый - 1 шт. (80 г)

Маринад для лука:

  • Кипяток - 70 мл.
  • Сахар - 0,5 ч. л.
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Яблочный уксус - 1 ст. л.

приготовление:

  1. Маринуем грибы: в соевый соус выдавливаем 2 зубчика чеснока, добавляем 0,3 ч. л. соли и 0,3 ч. л. молотого перца. Выливаем получившуюся смесь на грибы и оставляем мариноваться на 10 минут.
  2. Маринуем лук: нарезаем красный лук кольцами (приблизительно 5 мм в толщину). К луку добавляем 0,5 ч. л. сахара, 0,3 ч. л. соли и 1 ст. л. яблочного уксуса. Заливаем кипятком (70 мл) и оставляем мариноваться на 10 минут.
  3. Грибы выкладываем шапочкой вверх на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Смазываем грибы небольшим количеством оливкового масла и половину шляпок (верхнюю часть бургеров) посыпаем кунжутом. Помещаем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
  4. Куриное филе приготовьте удобным для вас способом (его можно запечь в духовке, я же обжарила филе на сковороде-гриль). Нарезаем готовое филе на 7 равных частей. Сыр и огурцы нарезаем тоненькими слайсами.
  5. Собираем бургеры: те шляпки грибов, которые без кунжута, кладем дном вверх, сверху лист салата, затем курица, лук, сверху сыр и соленый огурец. Накрываем шапочкой посыпанной кунжутом и фиксируем деревянной шпажкой.

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами.
Приятного аппетита!
Это вкусно!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья



<<<   домашние рецепты








сборник рецептур блюд и кулинарных изделий