Мясной хлеб рецепт

Такой мясной хлеб станет отличной заменой котлетам. Он легко готовится, содержит большое количество белка и минимум углеводов.

Для этого рецепта можно взять любое нежирное мясо по своему вкусу.

ингредиенты:

Говядина - 300 г
Куриное филе - 200 г
Яйцо (С1) - 1 шт.
Сметана 15% - 1,5 ст. л. (50 г)
Перец сладкий - 1 шт. (120 г)
Лук - 1 шт. (80 г)
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста - 1 ч. л.
Приправа хмели-сунели - 1 ч. л.
Сушёная паприка - 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу

приготовление:

Для начала измельчаем в блендере лук и чеснок. Затем в чашу блендера добавляем говядину и все хорошо измельчаем. Фарш измельченный в блендере получается очень мягким и намного нежнее чем перекрученный в мясорубке. Особенно это чувствуется когда фарш из говядины.
Куриное филе мелко нарезаем ножом.
Соединяем два вида мяса, добавляем мелко нарезанный сладкий перец, яйцо, сметану (1 столовую ложку), соль и приправы по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
Полученную массу выкладываем на пергамент и формируем мясную буханку в форме хлеба.
Сверху смазываем мясо соусом. Для приготовления соуса смешиваем томатную пасту со сметаной (одну чайную ложку) и солью. Такой томатный соус придаст нашему хлебу красивую и аппетитную корочку.
Помещаем мясной хлеб в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Проверяйте готовность зубочисткой, чтобы сок который будет выделяться не был красного цвета.