Мясные стожки с грибами, картофелем и сыром рецепт

Вкусное и очень сытное горячее блюдо, которое отлично подойдет для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты.

ингредиенты:

Говяжий фарш - 500 г
Картофель - 200 г
Яйца - 3 шт.
Грибы - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сливочное масло - 10 г
Сыр - 50 г
Сметана - 2 ст. л.
Соль, перец, любимые приправы - по вкусу

приготовление:

Грибы нарезаем тонкими ломтиками, а лук мелко шинкуем. Обжариваем на небольшом количестве сливочного масла, пока из не выйдет весь лишний сок.
Сыр натираем на средней терке, а картофель - на крупной. Картофель немного солим. Так же на крупной терке натираем два вареных яйца.
Говяжий фарш выкладываем в миску, добавляем пол чайной ложки соли и любимые приправы по вкусу. Теперь выдавливаем пару зубчиков чеснока и для большей вязкости добавляем одно куриное яйцо. Все хорошо перемешиваем руками.
Формируем стожки и выкладываем их в жаропрочную форму. Сверху равномерно распределяем обжаренные грибы с луком. Затем натертые яйца и картофель. И в самом конце тертый сыр, предварительно смешанный с одной столовой ложкой сметаны.
Промазываем стожки оставшейся сметаной и выкладываем блюдо в разогретую до 180-200 градусов духовку на 40-45 минут.