Низкоуглеводный пирог с консервированным тунцом

Прекрасный пирог из льняной муки с сыром и консервированным тунцом. Он богат белком и клетчаткой, при этом содержит минимальное количество углеводов.

Ингредиенты:

• Яйца - 4 шт.
• Льняная мука - 100 г
• Сливки - 100 мл
• Вода - 200 мл
• Тунец консервированный - 200 г
• Сыр - 80 г
• Соль - 1 щепотка
• Сода - 1 щепотка

Для посыпки:

• Кунжут

Приготовление:

1. С тунца сливаем жидкость, а рыбу разминаем вилкой.
2. Сыр натираем на мелкой терке.
3. Яйца выкладываем в миску, взбиваем вилкой, добавляем сливки и воду. Перемешиваем.
4. В получившуюся массу всыпаем льняную муку и перемешиваем до однородного состояния.
5. Теперь в тесто добавляем соль, соду и сыр. Перемешиваем.
6. Добавляем рыбу, перемешиваем и перекладываем массу в форму, предварительно смазанную маслом.
7. Посыпаем пирог кунжутом и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.