_____________________

пошаговые с фото блюда от хозяек сборник рецептов похудение изображения

Новогодний салат «Елочные шары» рецепт

Оригинальный новогодний салат в виде ёлочных игрушек. Это очень вкусное диетическое блюдо, которое украсит новогодний стол и создаст незабываемую атмосферу праздника.

Новогодний салат «Елочные шары»

Ингредиенты для салата:

  • Куриное филе (вареное) - 300 г
  • Яйца вареные - 4 шт.
  • Сыр твердый 20% - 220 г
  • Соленые огурцы - 3 шт. (120 г)
  • Чеснок - 2-3 зубчика

Для соуса:

  • Молоко 1,5% - 300 мл.
  • Желток - 2 шт.
  • Крахмал - 10 г (2 ч. л.)
  • Соль - 1 ч. л.
  • Сахар - 0,5 ч. л.
  • Горчица - 1 ч. л.
  • Лимон - 0,5 шт.

Для украшения:

  • Морковь вареная - 2 шт. ( 240 г)
  • Свекла вареная - 2 шт. (240 г)
  • Укроп - 50 г
  • Кунжут - 20 г
  • Оливки или маслины - 7-10 шт.
  • Стебли петрушки - 7-10 шт.

приготовление:

  1. Смешиваем все ингредиенты для соуса: молоко, желток, кукурузный крахмал, соль, сахар и горчицу. Перемешиваем венчиком до однородной массы. Ставим на большой огонь и постоянно помешивая варим одну минуту, после чего убавляем огонь и варим еще две минуты до загустения. Как только соус загустел, добавляем сок половины лимона и снимаем с огня.
  2. На небольшие кубики нарезаем куриную грудку и соленые огурцы. На крупную терку натираем вареные яйца. Сыр натираем на мелкую терку. Выдавливаем 2-3 зубчика чеснока. Заливаем соусом и все хорошо перемешиваем.
  3. Мелко нарезаем укроп. На мелкой терке натираем морковь и свеклу. У нас получилось 4 вида панировки: кунжут, свекла, укроп и морковь.
  4. Руками формируем шарики и панируем их поочередно в разных видах панировки. Маслины разрезаем пополам, вставляем в них стебли петрушки и украшаем ими наши елочные игрушки.

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами.
Приятного аппетита!
Это вкусно!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья



<<<   простые домашние рецепты






к названию


сборник рецептур блюд и кулинарных изделий