Отбивные из филе индейки в хрустящей панировке рецепт

Предлагаем приготовить в духовке вкусные отбивные из филе индейки в хрустящей овсяной панировке с сыром.

ингредиенты:

• Филе индейки - 600 г
• Сыр (маложирный) - 200 г
• Овсяные хлопья - 120 г
• Яйца - 2 шт.
• Соевый соус - 50 мл
• Паприка, соль, сухой чеснок, специи - по вкусу
• Растительное масло - 1 ст. л.

приготовление:

1. Филе индейки нарезать тонкими слайсами, примерно пол сантиметра толщиной. Каждый кусочек мяса накрыть пищевой пленкой и слегка отбить с двух сторон.
2. Отправить мясо в миску, добавить соевый соус, специи для курицы, сухой чеснок и паприку. Хорошо распределить специи по всей поверхности мяса. Оставить на 30 минут, чтобы мясо промариновалось.
3. Овсяные хлопья измельчить в муку с помощью блендера. Сыр натереть на мелкой тёрке.
4. Разбить в миску яйца, добавить соль, специи и немного воды (30 мл). Перемешать.
5. Лист для запекания застелить фольгой или пергаментной бумагой, смазать растительным маслом по всей поверхности.
6. Мясо обвалять в муке, затем в яичной смеси, после в сырной стружке и снова в муке.
7. Выложить мясо на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
8. Готовые отбивные подавать с зеленью и овощами.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья