Овощной пирог из лаваша в духовке рецепт

Давайте приготовим ленивый пирог из лаваша с кабачком, болгарским перцем и сыром. Это простое в приготовлении диетическое блюдо, которое вполне подходит для полноценного обеда или ужина.

В этом рецепте можно использовать любые сезонные овощи по вкусу, например помидоры, горошек или стручковую фасоль.

ингредиенты:

• Кабачок - 300 г
• Сыр - 150 г
• Болгарский перец - 200 г
• Лаваш тонкий - 200 г
• Яйца - 4 шт.
• Укроп - 40 г

приготовление:

1. Кабачок натираем на крупной терке. Здесь достаточно сухой кабачок, поэтому я его не отжимаю. Если у вас много жидкости, то кабачок нужно отжать.
2. Сыр натираем на средней терке. Болгарский перец нарезаем кубиками. Мелко нарезаем укроп. Лаваш нарезаем ножницами на небольшие кусочки.
3. В небольшую миску разбиваем яйца, добавляем соль по вкусу и взбиваем массу венчиком до однородного состояния.
4. Помещаем все подготовленные ингредиенты в большую миску и все хорошо перемешиваем.
5. Помещаем массу в форму (у меня силиконовая форма, диаметром 21 сантиметр), все плотно утрамбовываем вилкой и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
6. Готовый пирог остужаем, затем вынимаем из формы и подаем на стол.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья