Овощной пирог из лаваша в духовке
Давайте приготовим ленивый пирог из лаваша с кабачком, болгарским перцем и сыром. Это простое в приготовлении диетическое блюдо, которое вполне подходит для полноценного обеда или ужина.
В этом рецепте можно использовать любые сезонные овощи по вкусу, например помидоры, горошек или стручковую фасоль.
Ингредиенты:
- Кабачок - 300 г
- Сыр - 150 г
- Болгарский перец - 200 г
- Лаваш тонкий - 200 г
- Яйца - 4 шт.
- Укроп - 40 г
Приготовление:
- Кабачок натираем на крупной терке. Здесь достаточно сухой кабачок, поэтому я его не отжимаю. Если у вас много жидкости, то кабачок нужно отжать.
- Сыр натираем на средней терке. Болгарский перец нарезаем кубиками. Мелко нарезаем укроп. Лаваш нарезаем ножницами на небольшие кусочки.
- В небольшую миску разбиваем яйца, добавляем соль по вкусу и взбиваем массу венчиком до однородного состояния.
- Помещаем все подготовленные ингредиенты в большую миску и все хорошо перемешиваем.
- Помещаем массу в форму (у меня силиконовая форма, диаметром 21 сантиметр), все плотно утрамбовываем вилкой и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
- Готовый пирог остужаем, затем вынимаем из формы и подаем к столу.
Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами рецептов.
Приятного аппетита!
