Овощной пирог из лаваша рецепт

Очень вкусный и сочный пирог-запеканка из лаваша с выраженным вкусом овощей и зелени.

В этом рецепте можно использовать любые овощи на ваш вкус.

ингредиенты:

• Тонкий лаваш - 1 лист (150 г)
• Кабачок - 200 г
• Помидоры - 175 г
• Болгарский перец - 150 г
• Яйца - 4 шт.
• Сыр - 50 г
• Зелень - 20 г
• Соль и любимые приправы - по вкусу

приготовление:

1. Лист тонкого лаваша нарезаем на небольшие кусочки. Кабачок очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Помидоры и болгарский перец нарезаем небольшими кубиками. Зелень мелко шинкуем. Сыр натираем на мелкой терке.
2. Помещаем все подготовленные ингредиенты в миску, добавляем яйца, соль и любимые приправы по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
3. Перекладываем массу в форму для выпечки (размер моей формы 25х15 см), хорошо разравниваем и посыпаем кунжутом (по желанию).
4. Помещаем пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут. Я готовила в режиме верх-низ с конвекцией.