Панна-котта с вишней рецепт

Приготовим вкуснейший итальянский десерт в диетическом исполнении - вишневая панна-котта из натурального йогурта.

ингредиенты:

Натуральный йогурт - 260 г
Вишня - 250 г
Желатин (быстрорастворимый) - 20 г
Сахарозаменитель - по вкусу
Вода - 130 мл

приготовление:

Быстрорастворимый желатин (5 г) заливаем водой (40 мл), перемешиваем и распускаем в микроволновке или следуя инструкции. Главное правило - не кипятить!
Смешиваем растворенный желатин с натуральным йогуртом (130 г), добавляем сахарозаменитель по вкусу (я добавила 5 г) и перемешиваем до однородного состояния.
Получившуюся смесь выливаем в стаканы и выкладываем в морозильную камеру на 5 минут. Тем временем приготовим вишневый слой.
В чашу блендера помещаем размороженную или свежую вишню, добавляем сахарозаменитель по вкусу (я добавила 8 г) и измельчаем до однородной массы.
Растворяем желатин (10 г) в воде (50 мл), перемешиваем и распускаем в микроволновке. Далее выливаем распущенный желатин в вишневую смесь и хорошо перемешиваем.
Выкладываем вишневую смесь вторым слоем в стаканы и помещаем в холодильник. Тем временем приготовим последний слой панна-котты.
Растворяем желатин (5 г) в воде (40 мл), перемешиваем и распускаем в микроволновке. Далее выливаем распущенный желатин в вишневую смесь и хорошо перемешиваем.
В йогурт (130 г) добавляем сахарозаменитель по вкусу (я добавила 5 г) и растворенный желатин. Тщательно все перемешиваем.
Выливаем йогуртовую смесь третьим слоем и выкладываем десерт в холодильник до полного застывания.