Пирог на йогурте «Зебра»

Простой в приготовлении пирог на йогурте и цельнозерновой муке содержит довольно много белка, а также порадует вас своим вкусом и красивым внешним видом.

• Вес пирога - 660 г

Ингредиенты:

• Мука зеленой гречки (другая цельнозерновая) - 130 г
• Сахар - 12 г
• Разрыхлитель - 12 г
• Йогурт греческий - 300 г
• Яйца - 4 шт.
• Какао - 15 г

Приготовление:

1. К муке добавляем подсластитель и разрыхлитель. Перемешиваем.
2. В отдельную миску выкладываем греческий йогурт и яйца. Перемешиваем до однородного состояния.
3. Соединяем жидкие и сухие ингредиенты. Тщательно размешиваем, чтобы не осталось никаких комочков.
4. Половину смеси переливаем в другую миску (это будет белое тесто). А во вторую половину добавляем какао (у меня какао-порошок с комочками, поэтому я просеиваю его через сито). Тщательно размешиваем венчиком. Получается шоколадное тесто.
5. Выпекать можно в любой форме (у меня силиконовая). Смазываем форму маслом и выкладываем тесто буквально по несколько ложек. Я чередую 3 полных столовых ложки коричневого теста и столько же белого.
6. Таким способом выкладываем все тесто и выкладываем пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут. Готовность пирога проверяем деревянной палочкой - она должна выйти сухая.
7. Готовый пирог переворачиваем на доску, даем остыть, нарезаем и подаем к столу.