Пирог полбовый с ягодами рецепт в домашних условиях

Невероятно вкусный пирог с ягодами (клубника, вишня) с умеренной калорийностью и превосходным ароматом.

ингредиенты:

• Мука овсяная - 100 г
• Мука полбовая - 110 г
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
• Яйцо - 1шт.
• Кокосовое масло (растопленное) - 7 г
• Йогурт (натуральный) - 130 г
• Сахарозаменитель - 20 г
• Соль - 1 щепотка
• Клубника - 160 г
• Вишня - 140 г
• Крахмал - 10 г
• Вода (теплая) - 60 мл

приготовление:

1. В миску выкладываем овсяную и полбовую муку (можно заменить на любую другую цельнозерновую), добавляем разрыхлитель, сахарозаменитель по вкусу (я добавила 10 г), яйцо, натуральный йогурт и растопленное кокосовое масло. Перемешиваем и замешиваем тесто влажными руками. Тесто получается мягким, эластичным и не липнет к рукам.
2. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и помещаем в холодильник на 30 минут.
3. Раскатываем тесто в небольшой круглый пласт и выкладываем его в форму для выпекания, формируя невысокие бортики. Накрываем пищевой пленкой, отставляем в сторону и занимаемся начинкой.
4. Нарезаем небольшими кусочками клубнику (у меня замороженная) и выкладываем ее в сотейник. Сюда же выкладываем вишню (ее измельчать не надо). Добавляем сахарозаменитель по вкусу (я добавила 10 г) и ставим на небольшой огонь.
5. Теплую воду разводим с кукурузным крахмалом и заливаем ягоды. Перемешиваем и на маленьком огне доводим до загустения.
6. Подготовленные ягоды равномерно распределяем на основу и выкладываем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья