Пицца с курицей и грибами на творожной основе

Очень простая в приготовлении диетическая пицца на творожном тесте с начинкой из куриной грудки, грибов и помидоров.

Ингредиенты для теста:

• Творог 1% - 180 г
• Яичный белок - 1 шт.
• Мука рисовая (цельнозерновая) - 55 г
• Соль - по вкусу
• Разрыхлитель - 1 ч. л.

Для начинки:

• Помидоры черри
• Куриная грудка (отварная)
• Шампиньоны
• Сыр (фета, пармезан, российский)

Приготовление:

1. Смешиваем все ингредиенты для основы в миске. Получится мягкое тесто.
2. Из теста руками формируем тонкую основу на противне, предварительно застеленном пергаментной бумагой.
3. Помещаем творожную основу в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
4. Готовую основу промазываем томатной пастой и равномерно распределяем нарезанную начинку (помидоры, курицу, грибы).
5. Посыпаем пиццу тертым сыром и выкладываем её в разогретую духовку до тех пор, пока не расплавится сыр.

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами рецептов.
Приятного аппетита!