Пицца с маслинами на творожной основе рецепт

Пицца получается тонкой, ароматной, с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. Совершенно не уступает по вкусу классическим рецептам, но имеет более полезный состав.

Вы можете добавить в пиццу любую начинку на ваш вкус (грибы, отварную куриную грудку, креветки). Я показываю самый простой вариант с маслинами и сыром.

Ингредиенты для основы:

Творог - 250 г
Яйца - 2 шт.
Мука соевая - 40 г
Отруби пшеничные - 20 г
Сушёный чеснок (порошок) - 1 ч. л.
Чёрный перец (молотый) - 0,5 ч. л.
Соль - 2 щепотка
Разрыхлитель - 5 г

Для начинки:

Сыр - 100 г
Маслины (без косточек) - 40 г
Соус (Чили/BBQ/Гриль) - по вкусу

приготовление:

В миске соединяем все ингредиенты для основы и все тщательно перемешиваем.
На присыпанном пшеничными отрубями антипригарном коврике формируем руками круглую основу с небольшими бортиками. Также в этом рецепте можно использовать одно яйцо, вместо двух, тогда получается более густое тесто, которое можно раскатать скалкой.
Помещаем основу в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до золотистого цвета (примерно 20 минут).
Затем смазываем основу соусом, равномерно распределяем нарезанные колечками маслины и посыпаем тертым сыром.
Помещаем пиццу в разогретую до 250 градусов духовку на 5 минут.