_____________________

пошаговые с фото блюда от хозяек сборник рецептов похудение изображения

Рулет из кабачков со сливочным сыром рецепт

Получается чудесная летняя закуска - очень нежная, ароматная и вкусная. А благодаря красивому оформлению, такой рулет можно смело подавать и на праздничный стол.

Рулет из кабачков со сливочным сыром

ингредиенты:

  • Кабачок (в основу) - 350 г
  • Кабачок (для верхнего слоя) - 250 г
  • Яйца куриные - 5 шт.

Для начинки:

  • Творожный сливочный сыр - 200 г
  • Укроп - 10 г
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Помидоры (мякоть) - 200 г
  • Соль - по вкусу

приготовление:

  1. Молодой кабачок натираем на мелкой терке, добавляем яйца и соль. Перемешиваем до однородного состояния.
  2. Кабачковую массу выливаем на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Формируем большой прямоугольник.
  3. Второй кабачок нарезаем очень тонкими ломтиками, толщиной 1 миллиметр.
  4. Раскладываем колечки кабачка на основу рядами, с небольшим нахлестом друг на друга.
  5. Помещаем в разогретую до 190 градусов духовку на 18-20 минут. Затем даем основе полностью остыть, после чего переворачиваем и снимаем бумагу для выпечки.
  6. Для начинки, к творожному сыру комнатной температуры добавляем пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанный укроп. Все хорошо перемешиваем.
  7. Распределяем ароматную сырную начинку по всей поверхности основы, сверху добавляем нарезанную кубиками мякоть помидора и сворачиваем в рулет. Основа рулета очень мягкая и эластичная, не рвется и не ломается при сворачивании.
  8. Готовый рулет заворачиваем в лист пергамента и убираем в холодильник для стабилизации (примерно на 60 минут).

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами.
Приятного аппетита!
Это вкусно!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья



<<<   домашние рецепты








сборник рецептур блюд и кулинарных изделий