Рыбные фрикадельки в сливках рецепт

Рыбные фрикадельки из минтая запеченные в сливках, получаются очень нежными, вкусными и полезными. Отличный вариант сытного диетического ужина.

В таких фрикадельках большое количество белка и минимальное содержание углеводов, поэтому они отлично подходят для всех поклонников кето-диеты. Подавать такое блюдо можно с любыми овощами, например, сюда отлично подойдет отварная брокколи.

Выход – 500 г

ингредиенты:

• Минтай (очищенный) – 600 г
• Лук – 50 г
• Сливки 33% – 50 г
• Сыр – 40 г
• Соль – по вкусу

приготовление:

1. Рыбу нарезаем небольшими кусочками и измельчаем в фарш. Я использую блендер, но можно воспользоваться и мясорубкой.
2. Лук натираем на крупной терке, добавляем к фаршу, солим по вкусу и перемешиваем до однородного состояния.
3. Формируем небольшие шарики и выкладываем их в форму для запекания.
4. Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Затем фрикадельки заливаем сливками, посыпаем тертым сыром и запекаем еще примерно 15 минут, до румяной корочки.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья