Салат с копченой курицей и маринованными огурцами

Салат с копченой курицей и маринованными огурцами имеет очень оригинальный вкус, поэтому его можно подать не только на повседневный, но и на праздничный стол.

Для заправки салата можно использовать йогурт с горчицей или домашний майонез.

Ингредиенты (на 4-5 порций):

• Куриная грудка (копченая или копчено-вареная) - 1 шт. (475 г)
• Яйца куриные - 3 шт. (170 г)
• Маринованные огурцы - 3 шт. (190 г)
• Морковь по-корейски (острая) - 200 г
• Фасоль консервированная (красная) - 1 банка (200 г)
• Лук репчатый - 1 шт. (110 г)
• Чеснок - 20 г
• Растительное масло - 5 г

Приготовление:

1. Лук нарезаем и обжариваем до золотистости на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
2. Нарезаем яйца, куриную грудку и маринованные огурцы.
3. Помещаем подготовленные ингредиенты в миску, добавляем фасоль, морковь по-корейски и мелко нарезанный чеснок. Перемешиваем.
4. Заправляем салат по вкусу, перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!