Салат с копченой курицей и маринованными огурцами
Салат с копченой курицей и маринованными огурцами имеет очень оригинальный вкус, поэтому его можно подать не только на повседневный, но и на праздничный стол.
Для заправки салата можно использовать йогурт с горчицей или домашний майонез.
Ингредиенты (на 4-5 порций):
- Куриная грудка (копченая или копчено-вареная) - 1 шт. (475 г)
- Яйца куриные - 3 шт. (170 г)
- Маринованные огурцы - 3 шт. (190 г)
- Морковь по-корейски (острая) - 200 г
- Фасоль консервированная (красная) - 1 банка (200 г)
- Лук репчатый - 1 шт. (110 г)
- Чеснок - 20 г
- Растительное масло - 5 г
Приготовление:
- Лук нарезаем и обжариваем до золотистости на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
- Нарезаем яйца, куриную грудку и маринованные огурцы.
- Помещаем подготовленные ингредиенты в миску, добавляем фасоль, морковь по-корейски и мелко нарезанный чеснок. Перемешиваем.
- Заправляем салат по вкусу, перемешиваем и подаем к столу.
Приятного аппетита!