Салат с копченой курицей и маринованными огурцами рецепт вкусного блюда

Салат с копченой курицей и маринованными огурцами имеет очень оригинальный вкус, поэтому его можно подать не только на повседневный, но и на праздничный стол.

Для заправки салата можно использовать йогурт с горчицей или домашний майонез.

Ингредиенты (на 4-5 порций):

Куриная грудка (копченая или копчено-вареная) - 1 шт. (475 г)
Яйца куриные - 3 шт. (170 г)
Маринованные огурцы - 3 шт. (190 г)
Морковь по-корейски (острая) - 200 г
Фасоль консервированная (красная) - 1 банка (200 г)
Лук репчатый - 1 шт. (110 г)
Чеснок - 20 г
Растительное масло - 5 г

приготовление:

Лук нарезаем и обжариваем до золотистости на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Нарезаем яйца, куриную грудку и маринованные огурцы.
Помещаем подготовленные ингредиенты в миску, добавляем фасоль, морковь по-корейски и мелко нарезанный чеснок. Перемешиваем.
Заправляем салат по вкусу, перемешиваем и подаем на стол.