Салат с куриной грудкой и пекинской капустой рецепт

Приготовим салат с куриной грудкой, пекинской капустой, яйцом и зеленым горошком. Он отлично впишется в рацион худеющих в качестве вечернего приёма пищи.

ингредиенты:

Куриная грудка - 300 г
Пекинская капуста - 300 г
Огурец - 300 г
Яйца - 3 шт.
Зелёный горошек (консервированный) - 150 г

Для заправки:

Йогурт (нежирный) - 70 г
Соль, перец - по вкусу

приготовление:

Яйца и куриную грудку необходимо отварить до готовности. Для этого яйца заливаем водой, ставим на огонь и варим 10 минут с момента закипания воды. Куриную грудку отправим в уже кипящую подсоленную воду и варим до готовности.
Огурец нарезаем соломкой. Пекинскую капусту шинкуем. Варёные яйца натираем на тёрке или измельчаем ножом. Варёное куриное филе разрываем двумя вилками на волокна.
Добавляем зеленый горошек и заправляем салат нежирным йогуртом без добавок. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем и подаем на стол.