Салат с курицей, пекинской капустой и морковью по-корейски рецепт

Замечательный салат с хрустящей и сочной пекинской капустой, нежными яичными блинчиками, пикантной морковью по-корейски и сытной курицей.

ингредиенты:

• Филе куриной грудки - 200 г
• Пекинская капуста - 300 г
• Яйца куриные - 2 шт.
• Морковь по-корейски - 130 г
• Сметана (домашний майонез, йогурт) - 60 г
• Соль, специи - по вкусу

приготовление:

1. Куриное филе нарезаем длинными полосками и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
2. Готовим яичные блинчики. Для этого яйца выкладываем в миску, солим и взбалтываем вилкой. Выпекаем яичные блинчики с двух сторон на антипригарной сковороде без добавления масла (огонь чуть ниже среднего). Из двух крупных яиц получается три блинчика диаметром 15 сантиметров.
3. Готовые блинчики складываем стопочкой, сворачиваем в рулет и нарезаем длинными полосками.
4. Мелко шинкуем пекинскую капусту.
5. Помещаем все подготовленные ингредиенты в миску, добавляем морковь по-корейски, заправляем сметаной или йогуртом и хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья