Салат с пекинской капустой, горбушей и кукурузой

Сочный, свежий и хрустящий салат с пекинской капустой отлично подойдёт к домашнему обеду или ужину.

Ингредиенты:

• Горбуша консервированная (в собственном соку) - 180 г
• Пекинская капуста - 270 г
• Огурец - 150 г
• Кукуруза консервированная (без сахара) - 130 г
• Укроп - 10 г

Для заправки:

• Йогурт греческий 2% - 100 г
• Зернистая горчица - 25 г
• Соевый соус - 15 г
• Лимонный сок - по вкусу

Приготовление:

1. Пекинскую капусту нарезаем кубиками и перекладываем в глубокую ёмкость.
2. Огурец свежий нарезаем небольшими кубиками и выкладываем к капусте. Сюда же выкладываем консервированную кукурузу.
3. С горбуши сливаем жидкость и разминаем рыбу вилкой. Помещаем к остальным ингредиентам.
4. Добавляем в салат свежую зелень укропа и все аккуратно перемешиваем.
5. Для заправки смешиваем натуральный греческий йогурт, соевый соус, немного лимонного сока и зернистую горчицу.
6. Объединяем салат с заправкой и все хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита!