Салат с пекинской капустой и тунцом

В этом салате хрустящая пекинская капуста, сочная и сладкая морковь, пикантный лук. Все это прекрасно сочетается с консервированным тунцом.

Ингредиенты:

• Консервированный тунец (в собственном соку) - 130 г
• Пекинская капуста - 350 г
• Лук репчатый - 60 г
• Морковь - 100 г
• Петрушка - 10 г
• Соль - по вкусу

Для заправки:

• Йогурт греческий 4% - 100 г
• Горчица дижонская - 10 г
• Сок лимона - 10 г
• Соль - 1 щепотка

Приготовление:

1. Готовим заправку. Для этого к натуральному йогурту добавляем неострую горчицу, свежевыжатый лимонный сок и немного соли. Перемешиваем до однородного состояния.
2. Не слишком толсто шинкуем пекинскую капусту. Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Морковь натираем на крупной терке. Мелко нарезаем зелень петрушки.
3. С тунца сливаем жидкость, а рыбу разминаем вилкой.
4. Помещаем все ингредиенты в салатницу, заправляем и хорошо перемешиваем.