Салат с пекинской капустой, свеклой и индейкой

Этот салат имеет низкую калорийность, богат витаминами и клетчаткой, прекрасно подходит для диетического ужина как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста - 150 г
• Красный лук - 65 г
• Свекла (вареная) - 260 г
• Зеленый горошек (консервированный) - 150 г
• Огурцы (соленые) - 160 г
• Филе бедра индейки (отварное) - 225 г
• Зелень - 12 г
• Масло оливковое - 20 г
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

• Пекинскую капусту нарезаем тонкой соломкой.
• Соленые огурцы нарезаем небольшими кубиками.
• Лук нарезаем четвертинками.
• Отварное филе индейки нарезаем кубиками.
• Зелень мелко шинкуем.
• Вареную свеклу нарезаем кубиками.
• Помещаем все ингредиенты в миску, заправляем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем.

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами рецептов.
Приятного аппетита!