Салат с перепелиными яйцами и курицей рецепт

Замечательное низкокалорийное блюдо, богатое белками и витаминами, для сытного и полезного ужина.

ингредиенты:

• Куриное филе - 200 г
• Сладкий перец - 1 шт.
• Перепелиные яйца - 4 шт.
• Смесь салатов - 100 г
• Помидоры черри - 4 шт.
• Синий лук - по вкусу
• Сыр пармезан - 20 г
• Зернистая горчица - 2 ч. л.
• Масло оливковое - 1 ст. л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Кориандр - 1 ст. л.
• Сок лимона
• Специи - по вкусу

приготовление:

1. Перепелиные яйца отварить вкрутую. Очистить и разрезать пополам. Все овощи помыть, высушить и крупно нарезать. Сыр натереть на крупной терке.
2. Для соуса соединить зернистую горчицу с оливковым маслом, чесноком и щепоткой соли. Перемешать.
3. Куриное филе помыть и нарезать тонкими ломтиками. Приправить солью, черным перцем и кориандром. Поджарить на раскаленной сковороде-гриль с обеих сторон до готовности.
4. На тарелку сначала выложить все овощи, затем яйца и горячее куриное филе. Мясо хорошо промазать соусом, весь салат сбрызнуть соком лимона и, по желанию, посыпать сверху кунжутом.

Вы сможете легко приготовить по этому рецепту, он не сложнее уже освоенных Вами.
Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья