Салат с языком и пекинской капустой рецепт

Вкусный, полезный и красивый салат с языком и пекинской капустой, заправленный необычным соусом. Идеально для праздничного стола!

ингредиенты:

• Язык говяжий (отварной) - 400 г
• Пекинская капуста - 700 г 
• Мандарин - 4 шт. (300 г без кожуры) 
• Кунжут (обжаренный) - 10 г

Для соуса:

• Густой йогурт - 200 г
• Базилик зелёный - 10 г
• Орехи грецкие (обжаренные) - 60 г
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Соль - 0,5 ч. л.
• Перец - 0,3 ч. л.

приготовление:

1. Готовим соус: взбиваем блендером орехи, чеснок, соль, перец, листья базилика и йогурт.
2. Нарезаем язык, посыпаем его кунжутом и хорошо перемешиваем.
3. Нарезаем пекинскую капусту, выкладываем её на тарелку. Сверху выкладываем язык, потом мандарины.
4. Все обильно поливаем соусом и украшаем листьями базилика.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья