Шампиньоны маринованные по-корейски рецепт

Как быстро замариновать шампиньоны. Этот рецепт отлично подойдет к любому мясу или рыбе, а также может выступить в качестве самостоятельного блюда.

ингредиенты:

• Шампиньоны - 250 г
• Морковь - 100 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Петрушка - 1 небольшой пучок
• Масло оливковое - 1 ст. л.
• Винный уксус 6% - 1 ст. л.
• Молотая паприка - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

приготовление:

1. Грибы необходимо промыть, залить водой в кастрюле, поставить на огонь и посолить.
2. Варим шампиньоны 10 минут с момента закипания воды и по ходу варки убираем пенку.
3. Морковь чистим и натираем на тёрке. Чеснок и петрушку измельчаем и выкладываем в миску к моркови.
4. Добавляем в миску соль, чёрный перец, молотую паприку, столовую ложку оливкового масла и винного уксуса.
5. Варёные грибы перекладываем в миску и хорошенько всё перемешиваем.
6. Помещаем шампиньоны мариноваться в холодильник на один час, после чего перемешиваем еще разок и маринуем грибы еще минимум два часа.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья