Шоколадный торт с суфле рецепт

Легкий в приготовлении низкокалорийный шоколадный торт с суфле, в 100 граммах которого содержится всего 85 ккал.

Ингредиенты для теста:

• Яйца - 2 шт.
• Молоко - 30 мл
• Творог - 100 г
• Какао - 15 г
• Мука (любая) - 40 г
• Сода - 1/3 ч. л.
• Сахзам - по вкусу
• Сахар - по вкусу

Для суфле/желе:

• Желатин (быстрорастворимый) - 10 г
• Вода - 50 мл
• Творог - 500 г
• Какао - 15 г
• Ароматизатор - по желанию
• Сахзам - по вкусу

приготовление:

1. Яйца разделяем на белки и желтки.
2. В желтки добавляем молоко, мягкий творог, какао, муку, соду и сахарозаменитель по вкусу. Все тщательно взбиваем венчиком до однородной массы.
3. Белки взбиваем миксером до пышной пены, после чего добавляем эритритол по вкусу и взбиваем еще раз до глянцевой массы.
4. Вмешиваем белки в шоколадное тесто с помощью силиконовой лопатки.
5. Выливаем тесто в форму (диаметр 16 см) и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
6. Быстрорастворимый желатин смешиваем с водой и ставим в микроволновку на 20 секунд.
7. В миске смешиваем мягкий творог с какао, ароматизатором и сахарозаменителем. Тщательно взбиваем миксером. Затем добавляем растопленый желатин с водой и еще раз взбиваем миксером.
8. В кольцо без дна с ацетатной пленкой выкладываем корж и заливаем сверху шоколадным желе.
9. Помещаем в холодильник для застывания.
10. По желанию, готовый торт украшаем горьким шоколадом и ягодами.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья